Menu du jour

Les entrées

La douzaine de « cagouilles » de Sandra au beurre d’ail de Lautrec – 14€

Jambonneau sauce gribiche – 8€

Pieds de porc désossés vinaigrette à la noisette– 8€

Cou de canard farci – 9€

Salade de foie de volaille et radis poêlés- 10€

Tartare de bavette de veau broutard du Ségala taille au couteau, sauce gribiche – 18€

Cassoulet au Melsat et manchon de canard confit – 19€

Tripes d’agneau du Ségala au safran – 17€

Confit de canard IGP Sud Ouest -17€

Râble de lapin désossé sauce moutarde et basilic– 17€

Bavette flanchet de bœuf Aubrac poêlée, sauce échalotes au vin rouge – 20€

Tarte noisettine aux poires-7€

Coulant au chocolat-7€

Fondant au citron, confit de fraises – 7

Riz au lait à l’ancienne – 7€

Flan pâtissier -7€

Tartelette sablée au confit de pèche et pêche rôtie – 7€

Tartelette aux figues et crème de praliné- 7€

Assiette de fromages affinés de chez Lou Païdol – 9€

Jeudi 17 Septembre 2026

Salade de haricots verts, poireaux, carottes, radis, vinaigrette au basilic (le tout bio et tarnais)

Navarin d’agneau du Ségala

Tarte pommes-poires

18€