Menu du jour
Les entrées
Oreille de cochon confite, crème de moutarde – 8€
Pieds de porc désosses vinaigrette – 7€
Salade de radis et foie de porc salé – 8€
La douzaine de « cagouilles » de Sandra au beurre d’ail de Lautrec – 14€
Jambonneau sauce gribiche – 7€
Les plats
Tripes de porc à l’albigeoise – 17€
Bourguignon de bœuf Aubrac – 17€
Cassoulet, manchon de canard confit – 18€
Poire de bœuf Aubrac poêlée , sauce bordelaise au poivre – 20€
Sauté de porc de l’Aveyron à la moutarde et roquette -16€
Confit de canard IGP Sud Ouest – 16 €
Les desserts
Tarte noisettine aux poires -7€
Riz au lait à l’ancienne -7€
Tartelette crémeuse à l’orange -7€
Croustillant aux pommes -7€
Coulant au chocolat – 7€
Poire pochée, sauce au chocolat – 7€
Assiette de fromages affinés de chez Lou Païdol – 9€
Formule Déjeuner
Velouté poireaux-pommes de terre
Saucisse de porc de l’Aveyron, manchons de canard confit et lentilles
Riz au lait vanillé
ou
Croustillant aux pommes
18€