Menu du jour

Les entrées

Jambonneau gribiche – 8€

Asperges vertes du Tarn et chèvre cendré rôtis, vinaigrette poire et miel- 8€

La douzaine de « cagouilles » de Sandra au beurre d’ail de Lautrec – 14€

Foie gras de canard IGP Sud-Ouest mi-cuit, toast- 15€

Fricandeau aveyronnais -7€

Rillettes de poulet et canard au sésame- 7€

Poulet fermier rôti, frites- 17€

Bourguignon de bœuf Aubrac – 18€

Cassoulet au Melsat et manchon de canard confit – 19€

Langues de porc de l’Aveyron gribiche – 15€

Pansette d’agneau du Ségala comme un navarin- 17€

Confit de canard IGP Sud Ouest – 17 €

Tarte noisettine aux poires -7€

Croustade aux pommes à l’Armagnac-7€

Tarte amandine au citron -7€

Flan pâtissier – 7€

Poire pochée, sauce au chocolat- 7€

Riz au lait à l’ancienne – 7€

Assiette de fromages affinés de chez Lou Païdol – 9€

Salade au Roquefort, croûtons, vinaigrette poires et miel

Navarin d’agneau du Ségala printanier

Crème caramel

ou

Croustillant aux pommes et fruits secs

18€